Skip to content



Terroirrégészet

Vélelmezem: bélből jósolni nem lehet nehezebb, mint megmondani ma, hogy mi lesz egy borból holnap. De ne érezzük kevesebbnek magunkat, ha képtelenek vagyunk a jövőbe látni (esetleg válasszunk más módszert: lehet jósolni például hamuból és a madarak röptéből is). Végül is…

Címkék: olaszrizling chardonnay zöldveltelini zenit balaton felvidék 6 pont 7 pont scheller szőlőbirtok 5 pont

Lubickoltam a bordóikban

Nem kerülgetném a forró kását, hogy mihamarabb tiszta vizet önthessek a nyílt lapok közé. Alábbiakban egy kóstolóról számolok be, melyről olvashattak eddig is sok helyütt sokat, hiszen kétségtelenül revelatív élmény volt sokaknak – nekem biztosan. Az AMUVA-n például…

Címkék: franciaország bordeaux 8 pont 6 pont 7 pont 9 pont cos destournel domaines reybier

Légli Géza szerint a világ

Mindig is érdekelt az az ellentmondás, ami a terroirfaggatók szándékai és az általuk telepített fajták között feszült. Nemrégiben a Winfer kapcsán sokan a bírálok orrára húzták: a Pávát (amiből persze két cabernet figyel árgus szemmel) nem, de egy sangiovesét bezzeg képesek…

Címkék: merlot chardonnay sauvignon blanc rozé siller dél balaton 6 pont 7 pont 4 pont 5 pont légli géza

Gradowski 1918 – 2009-ben

Lehet valamiféle titkos kapocs Szekszárd és Etyek között. Merthogy a Debreczeni–Ferenczi birtokpáros mellett van még egy-egy pincészet itt és ott, melyek között szoros a kötelék: a Szekszárdtól 12 km-re lévő Szálka községben működő Gradowski 1918 Etyeken talált magának…

Címkék: szekszárd merlot kékfrankos cabernet franc 6 pont 7 pont 4 pont 5 pont gradowski 1918

Csajozni – Bolyki-borral

Fiatalabb koromban én talán az autót választottam volna – és Budapestet... Már ha csajozni szerettem volna. Bolyki János ellenben a szőlőt és Egert – ezért eladta az autóját, leköltözött Egerbe, szőlőt vett, pincét épített, hordókat szerzett be. Persze egyrészt jó…

Címkék: eger kékfrankos cabernet franc sauvignon blanc 6 pont 7 pont 5 pont bolyki jános

Közgazdász a hegyen

Ridley Scott gyengeségekben erős Provence-filmjének sportos, 32-es mosolyú amerikai jónője mondja: a garázsbor olyan, mint egy borritkaság – törpe pincészet, kis termelés, súlyosan magas ár... Magyarország az ezer garázsborászat hazája; csupán egy hibádzik: a súlyosan magas…

Címkék: tokaj furmint 6 pont 7 pont 4 pont 5 pont 3 pont karádi és berger

Mostohagyerek II.

Magyar ember arról is megismerszik, hogy bár a tokaji aszúknál nemesebb (értékesebb, drágább stb.) bort nem ismer a világon, csak szárazat iszik (ausztrált vagy chileit az alsó polcról). Annyit persze tud, hogy édes bort készíteni nehéz: nagy kihívás a borásznak. Azt már…

Címkék: alföld mór frittmann ezerjó bozóky 6 pont 7 pont 4 pont 5 pont miklóscsabi pontica

Mostohagyerek I.

Nemrégiben zöld béka egy kommentben festette rózsaszínre a magyar fehérboros jövőt, pontosabban felhívta a figyelmünket, hogy jobban járnánk, ha elfogadnánk: minden a fehérborra predesztinálja a Kárpát-medence lányait-fiait. („Kétség kívül van némi alapja annak, hogy…

Címkék: alföld mór frittmann maurus ezerjó bozóky 6 pont 7 pont 4 pont 5 pont varga birtok frey szabolcs varga és fia pontica kunvin font pince geszler

Malatinszky a magasban

„Durva hiba, ha a kritikus csak az egyik műfajt vagy stílust dicséri, a többit pedig megveti. Szinte lehetetlen azonban teljesen elfojtani a részrehajlást az iránt, ami az alkatunknak és hajlamunknak megfelel. Az ilyen kedvezések persze ártatlanok és elkerülhetetlenek, és sohasem…

Címkék: villány cabernet franc malatinszky 8 pont 6 pont 7 pont 5 pont

A képzelt borok könyvéből

Pozitívan közelítek a borokhoz; ha úgy tetszik, a léha örömöt keresem bennünk, s ekként is értékelem őket. Rossz borra fölösleges szót vesztegetni – gondoltam. Éppen ezért merengtem hosszasan Horváth József Ráspi 2004-es alap kékfrankosának martalékai fölött (ami…

Címkék: merlot kékfrankos zweigelt leányka ráspi cabernet sauvignon sopron 6 pont 7 pont 4 pont 3 pont 2 pont máté cuvée