Andreas Ebnert innen, távolról ellentmondásos személyiségnek látom: hogyan is lehetne elképzelni másképpen azt, aki a borászati technológia értékesítéséből fedezi úgynevezett kézműves borászata működését. (Persze szociológiai közhely, miszerint az érett személyiség nem…

Most kaptam, s azon melegében meg is osztom az olvasóval: május 12-én rendezték a Pannon Borrégió TOP25 borversenyt, melyet a Pécsi Borozó és a Pannon Borrégió rendezett meg. Az idei verseny volt a negyedik a sorban, ahol a régió négy borvidékének, a pécsinek, a szekszárdinak, a…

Andreas Ebner, a mozsgói remete nekem már csak úgy marad meg az emlékezetemben, ahogy annak idején Mészáros Gabriella leírta volt: a rossz tannint kiveszi a borból, a jó tannint meg beleteszi. Amúgy persze akár helyes is lehet az Ebner-féle álláspont, már ha csak azt nézem, hogy ő…