Skip to content



Tévedni fajta dolga

Minden borbeszerzésem két legfontosabb impulzusa: szeretnék jót, ugyanakkor szeretnék újat, ismeretlent. A két vektor a hossza és iránya dinamikusan változik, eredőjük pillanatnyi állapotom tükre. Azt persze már nehezen tudnám megmondani, hogy amikor N. A. G. azaz Németh Attila…

Címkék: mátra syrah 5 pont németh attila gábor

Take off Miklóscsabival

Újrakezdeni nehezebb, mint elkezdeni. Ilyenkor mégis csak számba kell venni az ember gyerekének az abbahagyáshoz vezető okokat, úgyis mint lustaság, időhiány, mondathiány. Bár mérlegelhetem súlyukat, értékelhetem szerepüket az elmúlt négy hónap történéseiben, összességében…

Címkék: mór ezerjó 6 pont 5 pont miklóscsabi

Mátrai rajnai

Drágán jó bort találni viszonylag egyszerű, ellenben olcsón már-már művészet, de legalábbis nagy mázli meg alapos helyismeret kell hozzá. Kétségtelen ugyanakkor, hogy a minőség több eredője (a hozamkorlátozás, a kíméletes, de hatásos növényvédelmi program, a minőségi…

Címkék: rajnai rizling mátra 5 pont borpalota

Vargáék akcióban

Intézzük el a könnyebb részét: nem eléggé dicsérendő módon a Varga Pincészet és a Metro Kereskedelmi Kft. összefogott, hogy megsegítsék az árvíz sújtotta Komlóskát és Tolcsvát. A kivitelezés egyszerű: a Varga Pincészet ad összesen 6500 palack 2008-es Badacsonyi Rózsakőt…

Címkék: varga pincészet badacsony kékfrankos aranymetszés rózsakő 5 pont 3 pont

Cava – majdnem champagne

Érdekes egybeesése a világnak, hogy a 19. századi Európa két szélén majdnem egy időben vesz nagy lendületet a klasszikus, champagne típusú habzóborkészítés: nálunk többek között Littke Lőrinc, majd Törley József voltak a műfaj úttörői, de magyar pezsgőkészítés annyiban…

Címkék: spanyolország katalónia 6 pont 5 pont cava penedes codorníu hoya de cadenas

Ordinárium-kísérlet: Tokaj Nobilis Birtokbor

Tavasszal Tokaj Renaissance újragondolt és újraszabott rendes évjáratkóstolóján úgy alakult, hogy csupán a száraz borokon tudtam végigszaladni, aztán még megkóstoltam pár érdekességet Litauszki Zsolt menüje mellé, de ezzel számomra véget is ért a rendezvény. A bőség zavara…

Címkék: tokaj furmint hárslevelű tokaj nobilis birtokbor 6 pont 5 pont

Boreklektika

Ez most sürgetősen kikívánkozott, pedig eredetileg azt terveztem, hogy egy érdekes kóstoló kapcsán majd alaposan körbejárom a Figula Pincészet borait a dűlőszelektált olaszrizlingtől a Szilénuszig és tovább, és majd arra vonatkozóan is cáfolhatatlan következtetéseket vonok le,…

Címkék: figula rozé balatonfüred csopak 5 pont cabernet suvignon

Bánáti CS 2008-ból angol módra

Bár tisztelem a technológiát, ez nem jelenti azt, hogy feltétlen élesztőhívő lennék. Szeretem a meglepő, egyedi borokat, még azokat is, melyek valamelyest ellentmondanak fajtának, terroirnak, sztenderdnek. Ha jók. De szeretem azokat is, melyek a jó sztenderdre törekszenek komoly…

Címkék: románia cabernet sauvignon 5 pont recas

Hőre lágyuló – tramini

Kellene egy frappáns mondat, aminek az lenne a mondanivalója, hogy a tramini még legjobbjainkat is megvezeti. Bussay, Györgykovács, Pannonhalmi Apátság, Bujdosó – nem feledkezve meg természetesen a többi jeles traministáról sem – képes volt eltolni egynémely traminiját az…

Címkék: mór tramini maurus 5 pont

Nyárra vörösből csak középnehezet!

A sok munka eredménye: ritkás poszttermés. De most ismét törlesztek: egy könnyed és egy középkönnyed borral. Légli Géza keze munkája mindkettő. Április végén a Kislaki Bormanufaktúra, azaz Légli Géza rendezett egy kellemes dzsemborit vendégborásszal, vendégszakáccsal…

Címkék: merlot siller dél balaton 6 pont 5 pont légli géza