Skip to content



KultúrBorTúra

Hogy a klasszikust idézzem: fogják a poharukat... És menjenek Erdőbényére, ahol negyedszer rendezik meg a falu borászatai a Bor, Mámor Bénye fesztivált. Ami voltaképpen nem is fesztivál. Sokkal inkább egy hangulatos, a település hagyományait folytató falunap, ahol van kézműves…

Címkék: rendezvény erdőbénye bor mámor bénye

Borok HetedHétHatárból

Egy poszttal korábban megvolt a „hetedhéthatáros” okoskodás. A lényeg azonban mégis csak a bor lenne, mert sem a borász, sem az általa művelt dűlő nem iható. Bor ellenben, ha jó, címke, eredetvédelem, dűlőmitológia nélkül is csúszik rendesen. Félreértés ne essék!…

Címkék: tokaj hetedhéthatár

Dűlőmitológiák dőlésszöge

Május 31-én a Festetics Palotában a HetedHétHatár keretében tokaji dűlőket lehetett kóstolni. Minden dűlőt egy pince képviselt, és a meghívó ígérete szerint ha valaki odafigyelt, hogy mit öntenek a poharába, megismerhette a tokaji dűlők karakterét. A kóstolónak lett is két…

Címkék: tokaj eredetvédelem rendezvény bél mátyás dűlő klasszifikáció

Csavar, húz, tép

A parafa maga az innováció! Vagy legalábbis megtermékenyítője, éltető forrása! Kíváncsi lennék, hány olyan 50-60 milliméter magas, kb. 25 milliméter átmérőjű, viszonylag egynemű anyagból készült henger van a világon, aminek előállításához és mozgatásához annyi…

Címkék: csavarzár parafa borkezelés palackozás tca vino lok stelvin koronazár vino seal as elite

Mászterjelöltek – Második kör

Magyar Master of Wine-jelöltek után kutattam. Kíváncsi voltam a miértre és a hogyanra. Akikkel beszélhettem, meséltek is szívesen. Az első részben Kató András élménybeszámolóját tettem közzé. Most a legifjabb aspiráns, Kielmayer Krisztián következik, aki jelenleg Bécsben él,…

Címkék: interjú master of wine borbírálat kató andrás institute of master of wine kielmayer krisztián

Mászterjelöltek – Első kör

Mivel 2012 a remény éve lesz – bár egyelőre nem láttam erről szóló egyéni képviselői indítványt az Országgyűlés oldalán –, én is nekirugaszkodom újfent, sokadszor. A bornak. Reménykedem, hogy idén nem lesznek két-három hónapos szünetek, amire persze soha nincs…

Címkék: interjú master of wine borbírálat kató andrás institute of master of wine

Absolvent: kencefice meg a bor

Több nap, mint kolbász, mégis egyre másra nyitnak a borra kiemelt hangsúlyt fektető vendéglátó helyek. L'Enoteca, Winebar, Drop Shop, Fuchsli 1.sz. Borgyógyászat, DiVino – nyitási sorrendben talán ezek az ismertebb és legnépszerűbb helyek. A közelmúltban a Ráday utca és a…

Címkék: étterem absolvent

Kézművesek

Van kereskedésük, vannak híveik, elkötelezett rajongók. Ennek ellenére nem olvastam sehol a cáfolhatatlan, vagy legalább közelítőleg pontos definícióját az őket leíró kifejezésnek: kézműves borász. Közelítések vannak – végtelen számú variáció néhány képletbe…

Címkék: videó olaszrizling eger pinot noir orsolya pince 7 pont 5 pont kézműves borászat

Összeállt a pannon borválogatott

Most kaptam, s azon melegében meg is osztom az olvasóval: május 12-én rendezték a Pannon Borrégió TOP25 borversenyt, melyet a Pécsi Borozó és a Pannon Borrégió rendezett meg. Az idei verseny volt a negyedik a sorban, ahol a régió négy borvidékének, a pécsinek, a szekszárdinak, a…

Címkék: pécs szekszárd villány rendezvény borverseny tolna

2010 utolsó posztja

Az ember gyermeke számvetést készít minden nap, de az év utolsó napján különösen, merthogy erre szorítja a konvenció. Ilyenkor – hogy tartsa a távolságot – a költővel szólva mint meghódított birodalmat, nyeglén járja széltében-hosszában a letelt időt. Tehát…

Címkék: számvetés