Skip to content



Klasszikusok klasszikusoktól: két olasz Somlóról

Jól láthatóan Magyarországon is eljött az az időszak, amikor kiderül: melyik szép reményű borászatnál sikerült a dinasztiaalapítás. Egyfelől persze lényegtelen kérdés ez, már ha valaki mégiscsak viszi tovább a birtokot, másfelől azonban nagyon is fontos. Az a bizonyos know…

Címkék: fehér olaszrizling somló györgykovács fekete béla gault&milau

Káli kalandtúra III: Kaal Villa

A Fekete-hegy kilátójából nézve – mindegy, hogy Köveskál vagy Szentbékkálla irányába meresztjük a szemünket – erősen befészkeli magát fejünkbe a gondolat: a Káli-medence manapság ígéretesebb terep a medenceépítőknek, mint az oltványosoknak. Szőlő alig, és bár a…

Címkék: olaszrizling zenit káli medence 4 pont 5 pont 3 pont gault&millau kaal villa

Káli-kalandpark II: Trombitás

Rousseau késői követőinek, a 80-as és 90-es évek magyar értelmiségi kivonulóinak egyike-másika ráérzett a tyúkszar ízére, és valódi földművessé faragta magát. Káli-medencei kalandpark, második helyszín: Szentbékkálla, Trombitás Borház. Irigylésre méltó az…

Címkék: olaszrizling chardonnay balaton felvidék káli medence 4 pont 5 pont 3 pont trombitás borház gault&millau

Istvándy 1825

Közepes sikertörténetek Balaton-felvidék egyik szegletéből, amely akár népszerű is lehetne, ha létezne nálunk valódi belföldi turizmus, amihez tudna kapcsolódni egy kis gasztronómiai attrakció, ahhoz meg jó helyi borok. (Lényeg a hajtás után.) Az elmélet a következő…

Címkék: olaszrizling zöldveltelini balaton felvidék káli medence 4 pont 5 pont istvándy jenő pincészete gault&millau

A nyugat-keleti rizling

A kiváló budget borok meglehetősen rövid listáját gyarapítja. Kapott életműdíjat Műtannintól épp egy éve. Előzményeivel sok dicséretet bezsebelt. És ha jól sejtem, Fölföldi Béla legismertebb konstrukciója, amelynek a technológiai háttere olyan kicsiszol, hogy a bor…

Címkék: olaszrizling badacsony rajnai rizling szeremley 6 pont 5 pont szemelt rizling

Kézművesek

Van kereskedésük, vannak híveik, elkötelezett rajongók. Ennek ellenére nem olvastam sehol a cáfolhatatlan, vagy legalább közelítőleg pontos definícióját az őket leíró kifejezésnek: kézműves borász. Közelítések vannak – végtelen számú variáció néhány képletbe…

Címkék: videó olaszrizling eger pinot noir orsolya pince 7 pont 5 pont kézműves borászat

Egerszóláti vegyesötös 2009-ből

Tavaly a bor éve volt Egerben, amit meg kellett ünnepelni íziben (az eseményt egy kis honlap is népszerűsítette, amit azóta sajnálatosan magára hagytak a szerkesztői, pedig jó alapja lehetne egy online borvidéki kalauznak). Öt borász, név szerint Gál Lajos, Lőrincz György,…

Címkék: olaszrizling st. andrea eger lőrincz györgy sike tamás gál lajos hagymási józsef 4 pont rabóczki attila

Erő, izom, olaszrizlinget iszom

Ezt most onnan kezdeném, hogy van egy autodidakta borász Szekszárdon, Márkvárt János. Bár ismerem egy ideje – Pálos Miklós jóvoltából, sokat nem tudok róla. Bort készít, esküszik az acéltartályra, még idegenkedik a fahordók esetlegességétől (bár óvatosan kísérletezik…

Címkék: szekszárd olaszrizling 4 pont márkvárt pince

Terroirrégészet

Vélelmezem: bélből jósolni nem lehet nehezebb, mint megmondani ma, hogy mi lesz egy borból holnap. De ne érezzük kevesebbnek magunkat, ha képtelenek vagyunk a jövőbe látni (esetleg válasszunk más módszert: lehet jósolni például hamuból és a madarak röptéből is). Végül is…

Címkék: olaszrizling chardonnay zöldveltelini zenit balaton felvidék 6 pont 7 pont scheller szőlőbirtok 5 pont

Mintavétel Csopakon

Hiába van Pampetrics úr kiváló borkereskedése, valahogy nem tudok eligazodni Észak-Balaton borvidékein: itt turistavakítás, ott csúcsborászat, itt egy kézműves borászat egyedi borokkal, ott meg fertőzött pince és rossz hordók, itt nagybefektető, ott kis parcellák... Hírünket…

Címkék: olaszrizling balatonfüred csopak 4 pont varga borház söptei pince