Skip to content



Bánáti CS 2008-ból angol módra

Bár tisztelem a technológiát, ez nem jelenti azt, hogy feltétlen élesztőhívő lennék. Szeretem a meglepő, egyedi borokat, még azokat is, melyek valamelyest ellentmondanak fajtának, terroirnak, sztenderdnek. Ha jók. De szeretem azokat is, melyek a jó sztenderdre törekszenek komoly…

Címkék: románia cabernet sauvignon 5 pont recas

Felszámolom a kamrát

„Önéletrajzi elemekben bővelkedve elmesélem,” hogy (majdnem) önszántamból (ön-kényből) felszámolom szerény borkészletemet. Gyűjteménynek nem nevezném, különösebb szervező elv nélkül kerültek egymásra a palackok. Nagynak és átfogónak sem mondanám; esetleges…

Címkék: cabernet sauvignon balatonfüred csopak felszámolás 4 pont petrányi pince

Lendületvétel rozéval

Két hét pihenés után kezdjük (folytassuk) valami könnyeddel – két rozéval. Nem venném el Albert gazda kenyerét, aki szorgalmasan deríti fel a borvételező helyeket, de hadd szóljak egy jó szót Pampetrics György úrért (kék ingben), akit egyhelyütt a Balaton-mellék első…

Címkék: kéthely merlot cabernet sauvignon rozé balaton felvidék káli medence öregbaglas dél balaton pálffy pince

Nem bíborban született

Nem tudom, hogy a maszter of vájn diplomáért 2003 óta vívott küzdelme okán sokat ekézett Romsics László szelleme elér-e Pázmándig, pontosabban a Hungarovin Szent István koronájáról elnevezett üzem- (gazdasági?) egységéig, de mindenképpen dicséretes dolog egy tömegborok…

Címkék: cabernet sauvignon rozé hungarovin etyek buda 4 pont szent istván korona

A képzelt borok könyvéből

Pozitívan közelítek a borokhoz; ha úgy tetszik, a léha örömöt keresem bennünk, s ekként is értékelem őket. Rossz borra fölösleges szót vesztegetni – gondoltam. Éppen ezért merengtem hosszasan Horváth József Ráspi 2004-es alap kékfrankosának martalékai fölött (ami…

Címkék: merlot kékfrankos zweigelt leányka ráspi cabernet sauvignon sopron 6 pont 7 pont 4 pont 3 pont 2 pont máté cuvée

Bor szerdára (III)

A multikulti kedvemre való, és nem vagyok a globalizmus engesztelhetetlen ellenzője sem, mégis jobban bizsereg a vérem, ha a tengerentúli konzerv cabernet-k, pinot-k és chardonnay-k után valami üdén egyedi itthonira találok, még ha egy kis tyúkszarosság is keveredik az illatába.…

Címkék: cabernet sauvignon biobor 5 pont gonda jános hajós baja

Szekszárdi triolák

Ha a borászoknak szabad, akkor nekem is. Ha ők mindenféle latin neveket találnak ki a boraiknak, akkor én mindenféle zenei kifejezésekkel riogatom a nagyérdeműt. Olyanokkal teszem azt, hogy duó, szonatina, vagy mint jelen esetben: triola, de komolyan fontolóra veszem még a szinkópa, a…

Címkék: szekszárd kékfrankos cabernet sauvignon civilis cuvée optimus cuvée 6 pont 7 pont 5 pont bodri pince fekete borpince

Sümegi és Fia Pincészet

Önéletrajzi elemeket nem nélkülözve tudom csak elmesélni, hogyan fedeztem fel a hajós-bajai borvidéket: rokoni javaslatra látogattam meg Érsekhalmán egy mindenre elszánt biotermelőt, bizonyos Gonda Jánost, részben azért, hogy a maga valójában is megtapasztalhassam, hogyan lehet az…

Címkék: cabernet sauvignon sümegi és fia hajós baja